নিজস্ব প্রতিবেদক, ঢাকা:
দেশের আলু খাতকে কেবল উৎপাদনের মধ্যে সীমাবদ্ধ না রেখে বিপণন ও রপ্তানি পর্যন্ত শক্তিশালী করার তাগিদ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। তারা বলছেন, বৈশ্বিক বাজারে প্রতিযোগিতায় টিকে থাকতে হলে আলুর সরবরাহ চেইন (Supply Chain) শক্তিশালী করতে হবে। এ জন্য প্রয়োজন কৌশলগত অগ্রাধিকার, আধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহার এবং সরকারের কার্যকর নীতিগত সহায়তা।
শনিবার (১৩ ডিসেম্বর) রাজধানীর কুড়িলে ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন সিটি বসুন্ধরায় (আইসিসিবি) আয়োজিত ‘আলু উৎসব ২০২৫’ শীর্ষক এক সেমিনারে বক্তারা এসব কথা বলেন। বাংলাদেশ কোল্ড স্টোরেজ অ্যাসোসিয়েশনের (বিসিএসএ) উদ্যোগে এই সেমিনারের আয়োজন করা হয়।
সেমিনারের প্রতিপাদ্য ও বিষয়বস্তু
সেমিনারের মূল প্রতিপাদ্য ছিল— ‘বাংলাদেশের আলু ভ্যালু চেইন শক্তিশালীকরণ: বৈশ্বিক প্রতিযোগিতার জন্য কৌশলগত অগ্রাধিকার, প্রযুক্তিগত সমাধান ও নীতিগত পথনির্দেশনা।’
আলোচনায় বক্তারা বলেন, উৎপাদন-পরবর্তী ব্যবস্থাপনা উন্নয়ন, আধুনিক কোল্ড-চেইন অবকাঠামো গড়ে তোলা এবং আলু প্রক্রিয়াজাত শিল্পের সম্প্রসারণ এখন সময়ের দাবি। রপ্তানিযোগ্য মান নিশ্চিতকরণ এবং সমন্বিত নীতিগত সহায়তা জোরদার করা গেলে বাংলাদেশ আন্তর্জাতিক বাজারে আলুভিত্তিক পণ্যে শক্ত অবস্থান অর্জন করতে পারবে।
অতিথি ও আলোচকবৃন্দ
সেমিনারে বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন কৃষি মন্ত্রণালয়ের অতিরিক্ত সচিব (পিপিসি) ড. মো. মাহমুদুর রহমান। মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন পলিসি এক্সচেঞ্জ বাংলাদেশের চেয়ারম্যান ড. এম. মাসরুর রিয়াজ।
প্যানেল আলোচনায় অংশ নেন:
- ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির কৃষি বিজ্ঞান বিভাগের বিভাগীয় প্রধান অধ্যাপক ড. আব্দুর রহিম।
- বিশিষ্ট কৃষি অর্থনীতিবিদ ও ইউনিভার্সিটি অব গ্লোবাল ভিলেজের (ইউজিসি) সাবেক উপাচার্য ড. জাহাঙ্গীর আলম।
- গাজীপুর বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের (বারি) চিফ সায়েন্টিফিক অফিসার ড. খুরশীদ আলম।
অনুষ্ঠানটি সঞ্চালনা করেন ঢাকা চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রির (ডিসিসিআই) সিনিয়র ভাইস-প্রেসিডেন্ট এবং বাংলাদেশ কোল্ড স্টোরেজ অ্যাসোসিয়েশনের পরিচালক রাজীব এইচ চৌধুরী।
আলুর ‘ভ্যালু চেইন’ কী?
সেমিনারে আলুর ভ্যালু চেইন বা মূল্য সংযোজন প্রক্রিয়া নিয়েও বিস্তারিত আলোচনা হয়। ভ্যালু চেইন হলো এমন একটি সমন্বিত প্রক্রিয়া, যেখানে আলু চাষের শুরু থেকে বীজ উৎপাদন, ফসল ফলানো, সংগ্রহ, সংরক্ষণ (কোল্ড স্টোরেজ), প্রক্রিয়াজাতকরণ (চিপস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ইত্যাদি), পরিবহন এবং বাজারজাতকরণের মাধ্যমে ভোক্তার কাছে পৌঁছানো পর্যন্ত প্রতিটি ধাপে পণ্যের মান ও মূল্য বৃদ্ধি করা হয়।
উল্লেখ্য, বাংলাদেশ কোল্ড স্টোরেজ অ্যাসোসিয়েশনের এই আয়োজনে ইভেন্ট পার্টনার হিসেবে ছিল পোস্টমাস্টার কমিউনিকেশন।
Discover more from কৃষি প্রতিদিন
Subscribe to get the latest posts sent to your email.